Descrizione
Preparazione del Brisket di Fassona.
Per la preparazione del Brisket di Fassona Piemontese sono fondamentali 3 elementi:
- Curare la preparazione del rub
- Effettuare una cottura lunga di tipo indiretto
- Riservarsi almeno 30 minuti di tempo per la fase di resting
Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.