Descrizione

Come preparare l’Arrosto di fesa di vitello

Per prima cosa è necessario partire da una buona rosolatura, che per creare la deliziosa crosta sulla superficie della carne richiede alte temperature. 

Ottenuta la crosta, si prosegue la cottura a temperatura più bassa e si può aggiungere nel tegame vari gusti per insaporire l’arrosto. Noi vi suggeriamo uno spicchio d’aglio, un pezzo di carota e del rosmarino, avendo cura di bagnare di tanto in tanto con acqua o, in fase iniziale, anche con vino bianco.

Come fare in breve:
– Aprire il sacchetto
– Lasciare riposare 60 minuti fuori frigo
– Rosolare a fiamma alta 5 minuti per lato
– Aggiungere i gusti
– Coprire e cuocere a fiamma bassa per 1h e 30, irrorando di tanto in tanto con acqua

Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.