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Brigante Bianco

Chardonnay 80% - Sauvignon 20% | 12,5% | IGT Terre Lariane

€18,50

Profilo del Vino e Curiosità

Il Brigante Bianco della cantina La Costa è un vino che racchiude nel nome una doppia anima: da un lato richiama l’aspetto scherzoso e gioviale pensato per le “allegre brigate”, dall’altro rende omaggio all’antico nome d’origine della Brianza, Brig, che significa colle e altura. Nato da un blend di uve Pinot bianco, Manzoni bianco e Chardonnay, questo vino bianco esprime al meglio il carattere unico dei vigneti terrazzati del consorzio Terre Lariane, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte esaltano la complessità aromatica e la freschezza dei grappoli.

 

Note di Degustazione e Caratteristiche Organolettiche

  • L’annata e la vinificazione: Fermentato e affinato in acciaio, con imbottigliamento a partire da febbraio 2024, il Brigante Bianco riflette un’annata calda che ha favorito una maturazione nobile e ricca delle componenti aromatiche.

  • Esame visivo e olfattivo: Al naso si apre con un profilo olfattivo intenso e avvolgente, dominato da evidenti note di frutta esotica, sfumature agrumate di bergamotto e delicati richiami di fiori d’arancio.

  • Al palato: Sorprende per la sua grande freschezza, accompagnata da una sapidità intensa e persistente che pulisce il palato e ne allunga la beva.

 

Categoria:

Descrizione

L’Abbinamento Perfetto con la Carne di Qualità Vergani

Su un e-commerce d’eccellenza come Macelleria Vergani, la scelta del vino deve esaltare la nobiltà della carne. Grazie alla sua spiccata freschezza, alla sapidità minerale e alla complessità aromatica, il Brigante Bianco è il compagno ideale per:

  • Tagli di carni bianche pregiate e pollame nobile: Eccellente in abbinamento a petti di pollo ruspante o faraona al forno con erbe aromatiche, dove la struttura del vino bilancia la morbidezza della carne.

  • Carni bianche delicate e preparazioni alla griglia leggera: Perfetto per accompagnare spiedini di tacchino o scaloppine al limone, grazie alle note agrumate di bergamotto che richiamano e valorizzano la pietanza.

  • Taglieri di salumi bianchi e formaggi freschi o di media stagionatura: Un aperitivo di classe che esalta la sapidità del vino.

Scheda Tecnica

  • Denominazione: Terre Lariane IGT Bianco

  • Cantina: La Costa

  • Uvaggio: Pinot bianco, Manzoni bianco, Chardonnay

  • Vinificazione e Affinamento: Acciaio

  • Formato: 0,75 l

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