La Faraona è una carne bianca dal colore scuro, molto consistente e dotata di un sapore intenso, una via di mezzo tra quello del pollo e del fagiano. È un piatto tipico delle festività in quanto è tra le più pregiate delle carni bianche. Le nostre Faraone provengono dal nostro allevamento di fiducia sito nel Veronese, in cui godono di ampi spazi e possono razzolare liberamente a terra.