La Luganega di Monza è la salsiccia tipica della Brianza: un insaccato a base di maiale eccellenza di questo territorio. Le particolarità che la rendono diversa dalle altre luganeghe o salsicce presenti sul territorio nazionale sono gli ingredienti di qualità eccezionale che la compongono, lo speciale metodo di preparazione e la minor presenza di grasso.

La Macelleria Vergani è membro fondatore dell’Associazione Produttori della Luganega di Monza e custodisce l’antica ricetta tradizionale della propria famiglia.

Non perdere l’opportunità di assaggiare questa chicca locale dell’Alta Brianza! Ideale da cucinare sulla griglia, in padella o nel celebre Risotto alla Luganega che si è soliti preparare in occasione della festa Giubiana (la festa popolare che si celebra nel nord Italia ogni ultimo giovedì di gennaio).