Profilo del Vino e Curiosità

• Il Muneda è l’etichetta speciale con cui la cantina La Costa presenta la riserva del suo celebre San Giobbe. Custodito tra i ripidi terrazzamenti del Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, questo Pinot Nero in purezza rappresenta l’espressione più alta, complessa e longeva del vitigno in terra brianzola. Un vino di grande carattere che nasce da una selezione rigorosa delle uve e da un affinamento sapiente, pensato per chi cerca l’eccellenza assoluta e la massima pienezza espressiva del territorio.

  Note di Degustazione e Caratteristiche Organolettiche

  • La vinificazione e l’affinamento: Ottenuto da uve Pinot Nero accuratamente selezionate, affronta una fermentazione attenta e un affinamento prolungato che ne esaltano la struttura, l’eleganza e la complessità evolutiva.

  • Esame visivo e olfattivo: Colore rosso rubino luminoso con sfumature che virano verso il granato; al naso sprigiona un profilo olfattivo ampio e profondo, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi, sottobosco, sfumature balsamiche e una delicata speziatura.

  • Al palato: Caldo, di grande struttura ma straordinariamente fine ed equilibrato, con tannini setosi e una persistenza lunghissima e pulita.

  • Temperatura di servizio: Consigliata tra i 16 e i 18 °C.