Bianco Luna IGT Terre Lariane

Bianco Luna Migliorate terre lariane

Bianco Luna

Pinot bianco e Chardonnay | 12,5% | IGT Terre Lariane

€20,50

Profilo del Vino e Curiosità

l Bianco Luna della Cascina Migliorate è un vino bianco di ottima struttura che si distingue nel calice per il suo colore giallo paglierino, un profilo olfattivo ricco di frutta bianca matura con tipici sentori floreali, e un palato marcatamente sapido, fresco e avvolgente. Questo vino d’eccellenza nasce dal recupero storico dei terreni in Località Migliorate a Galbiate (nota in passato come Camporeso e celebre fino all’Ottocento per la produzione del “Muscadel di Camporeso”), dove Valentina e Federico hanno ridato vita a una storica vocazione vitivinicola piantando nuovi vigneti su terrazzamenti naturali.

Note di Degustazione e Caratteristiche Organolettiche
- La vendemmia e la vinificazione: Raccolto manualmente nella prima metà di settembre, il vino subisce diraspatura e pressatura soffice, seguite da una fermentazione in tini di acciaio con bâtonnage settimanale fino all’imbottigliamento.
- Affinamento: Interamente in acciaio per preservare al massimo la freschezza e la fragranza varietale.
- Esame visivo e olfattivo: Colore giallo paglierino; al naso regala note di frutta bianca matura accompagnate da tipici sentori floreali.
- Al palato: Sapido, fresco, di ottima struttura.
- Temperatura di servizio: Consigliata tra i 10 e i 12 °C.

Categoria: Vino

Descrizione

Descrizione

L’Abbinamento Perfetto con la Carne di Qualità Vergani

Grazie alla sua spiccata freschezza, alla sapidità minerale e alla struttura equilibrata, il Bianco Luna è il compagno ideale per:

Tagli di carni bianche pregiate e pollame nobile: Perfetto in abbinamento a petti di pollo ruspante o faraona al forno, dove la struttura del vino accompagna la morbidezza della carne bianca.
Carni bianche delicate e preparazioni alla piastra: Ideale per valorizzare scaloppine di vitello o tacchino alla griglia leggera, grazie alla freschezza che pulisce piacevolmente il palato.
Antipasti di salumi bianchi e formaggi freschi: Un abbinamento raffinato che esalta la sapidità e la beva scorrevole del vino.

Scheda Tecnica

Denominazione: IGT Terre Lariane Bianco
Cantina: Cascina Migliorate
Uvaggio: Pinot bianco e Chardonnay
Ambiente pedoclimatico: Località Migliorate, Galbiate (LC), terrazzamenti naturali a 400 m s.l.m., terreni ghiaiosi e calcarei esposti a sud-ovest con affaccio sul lago di Annone
Vinificazione e Affinamento: Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione in acciaio con bâtonnage settimanale e affinamento in acciaio
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Formato: 0,75 l