Descrizione

Come si prepara il filetto di fassona

Il Filetto di Fassona si può cuocere sulla piastra oppure in padella al burro, ma c’è anche chi lo cucina come una scaloppina, sfumando con l’aceto balsamico. In ogni caso il risultato è sempre eccellente, a patto di non esagerare con la cottura e comprometterne così la tenerezza.

Come fare in breve:
– Togliere dal frigo 30 minuti prima della cottura
– Asciugare bene
– Eventualmente, salare, ungere e massaggiare
– Cuocere su piastra caldissima 1 minuto per lato
– Avvolgere in carta forno e lasciare riposare per 1 minuto

Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.