Description

Come preparare l’Arrosto Scelto di Vitello Sanato

Le regole per un Arrosto della Vena sono le stesse di un arrosto classico: buona rosolatura, cottura lunga a temperatura più bassa e grandi possibilità di personalizzazione con i gusti di contorno. L’unica piccola differenza sta nel fatto che la vena per gelatinizzarsi completamente richiede una cottura lenta un pochino più lunga.

Come fare in breve:
– Aprire il sacchetto
– Lasciare riposare 60 minuti fuori frigo
– Rosolare a fiamma alta 5 minuti per lato
– Aggiungere i gusti
– Coprire e cuocere a fiamma bassa per 1h e 30, irrorando di tanto in tanto con acqua

Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.