Bresaoletta di Fassona

800g | 26 €/kg

La bresaola è il salume più magro che esista e per questo motivo entra frequentemente nelle diete ipocaloriche, assicurando al tempo stesso un apporto proteico prezioso. Seguendo la scuola della Valtellina, che ha dato i natali  alla classica bresaola, la nostra bresaoletta viene preparata artigianalmente nella nostra macelleria partendo da polpa di Fassone al 100% italiano di piccolo calibro, così da ottenere, a fine stagionatura, un prodotto gestibile in famiglia e affettabile a coltello.

             

Come preparare la Bresaola di Fassona:
La nostra Bresaola al 100% con carne italiana, è un ottimo antipasto, ma ben impiattata, condita con olio e limone, diventa un ottimo secondo di carne che trova il consenso di tutti, soprattutto dei bambini.

Come fare in breve:
– Aprire il sacchetto
– Lasciare riposare 30 minuti
– Rosolare con burro e sfumare
– Cuocere col coperchio a fuoco basso per circa 1 ora

Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.

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