Fettine di Vitello Sanato

500 gr | 33,90 €/kg

16.95

Le fettine di Vitello Santo possono essere ricavate da tanti tagli anatomici ma generalmente derivano dalla coscia. Le fettine sono sono un vero jolly in cucina grazie alla rapidità di preparazione e all’ottimo risultato finale. La carne di vitello sanato è ideale grazie alla grande tenerezza e al gusto delicato.

             

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Descrizione

Come preparare le Fettine di di Vitello Sanato

Tra i tanti metodi di preparazione delle fettine vi suggeriamo la cottura in padella, da farsi dopo averle impanate o infarinate. Una volta in padella per una prima scottata, si sfumano con succo di limone, oppure vino bianco secco, o Marsala, ed escono come scaloppine. In alternativa la polpa di pomodoro, una mozzarella tagliata a dadini e una spolverata di origano, possono dar vita alla classica pizzaiola.

Come fare in breve:
Aprire il sacchetto
 Lasciare riposare 30 minuti
Infarinare
Scottare in padella 30 secondi per lato
Sfumare con vino bianco secco, marsala o limone

Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.