Descrizione
Ricetta: come preparare il Bollito misto Piemontese di Bue Grasso di Carrù:
Il Bollito Piemontese è la ricetta più semplice e insieme più ricca che si possa immaginare.
In una pentola capiente mettete acqua fredda, una carota, un gambo di sedano, una patata, poi aggiungete i vostri tagli di Bue Grasso di Carrù. Lasciate sobbollire lentamente per due ore abbondanti (meglio 3) finché la carne non diventa così tenera da sfaldarsi al tocco.
Servitelo con la salsa verde al prezzemolo, la rubra, la maionese o la senape, secondo tradizione. E non dimenticate il brodo dorato che vi resterà: è un dono prezioso per un risotto profumato o per un piatto di tortellini fumanti.
Come preparare il bollito di Bue Grasso di Carrù in breve
– Aprire il sacchetto
– Mettere in acqua fredda con gusti e verdure
– Cuocere due ore abbondati da quanto bolle
Conservazione:
conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Consumare entro 14gg dalla data di confezionamento, oppure entro 12 mesi in freezer.
